MINEC busca patentar pupusas de Olocuilta y Jocotes de San Lorenzo.

El Ministerio de Economía solicitó registrar la denominación de origen, como ubicación geográfica, para las pupusas de Olocuilta y el jocote Barón Rojo del municipio de San Lorenzo en Ahuachapan.

Tanto, la denominación de origen como su ubicación geográfica, son categorías de propiedad intelectual. Similar a patentar un libro por su autor.
Esto con el objetivo de ser identificados fácilmente en otros países, y así, facilitar la competencia en los distintos mercados.

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